レシピ集
材料（ココット4コ分（1コ70g））
| 生クリーム(乳脂肪分35％) | 160g |
|---|---|
| 牛乳 | 65g |
| グラニュー糖 | 32g |
| 卵黄 | 32g |
| ラベンダー | 5g |
作り方
- 鍋に生クリーム、牛乳、グラニュー糖の2/3を入れ、よく混ぜながら火にかけ、沸騰直前で火を止め、ラベンダーを加えてフタをして5分間蒸らす。
- 卵黄にグラニュー糖の残り1/3を加え混ぜ、①をこしたものとさらに混ぜ合わせる。
- ココットに１コあたり70gずつ流し入れ、湯せんをはったバットに入れ、140℃のオーブンで約35分焼いて出来上がり。
とじる