レシピ集
材料（4人分）
| ご飯 | （米）2カップ |
|---|---|
| 玉ネギ | 1/4コ |
| ソーセージ（ロング） | 4本 |
| 卵 | 4コ |
| バター（又はサラダ油） | 大さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| コショウ | 少々 |
| パセリ | 適量 |
作り方
- フライパンにバターを入れて、みじん切りの玉ネギを炒め、ご飯をいれ、塩、コショウをし再度炒め、最後にケチャップを入れ、炒め合わせる。
- 卵に軽く塩、コショウをして混ぜ、フライパンで薄焼きにしておく。
- ソーセージはフライパンかオーブンで一度火を通しておく。
- ラップを拡げ、薄焼き卵を敷き、炒めた（1）のピラフを盛りソーセージをのせ、ラップで巻いていく。
- （4）を少し休ませてから、4等分に切り、盛り付けてパセリを飾り完成。
ポイント
ピラフをカットする時は卵のつなぎ目を下にする。