かんたんまるパン

牛乳は、電子レンジで人肌くらいに温める（冷たいとイーストが発酵しないため）。温めたらイースト、砂糖、塩を入れてよく溶かす。＜ポイント→ここでオリーブオイルはまだ入れない事＞
大きなボウルに強力粉・オリーブオイル、（1）を入れてよく練り、ひとかたまりにまとめ、ボウル全体をピッタリとラップで密閉する。
フライパンに50℃くらい（手を入れてギリギリ我慢できるぐらいの熱さ）のお湯を沸かし、（2）のボウルをお湯が入らないように浮かべて、生地が2倍くらいの大きさになるまで30分ぐらい置く。
まな板等の上に打ち粉（強力粉／分量外）をし、その上に（3）の発酵して膨らんだ生地をボウルから取り出し、空気を抜いて8等分にして丸める。丸めたら天板にのせてぬれぶきんをかけて15分ぐらい発酵させる。
190℃に温めたオーブンで12～15分焼く。

夏場は（3）のフライパンにお湯を沸かすことなく、室温で発酵できます。電子レンジなどで発酵モードがある場合は使ってくださいね！