レシピ集
材料（4人分）
| 米（研がない） | 2合 |
|---|---|
| 玉ネギ | 1コ |
| 白ワイン | 30ml |
| チキンブイヨン | 300ml |
| 粉チーズ | 100g |
| オリーブオイル | 適量 |
作り方
- 玉ネギを細かくみじん切りにする。
- 鍋にたっぷりのオリーブオイルを入れて刻んだ玉ネギをよく炒める。
- （2）が色づいてきたら米を入れて、オリーブオイルが米に馴染むように軽く炒める。
- 白ワインを入れて、さらに温めたチキンブイヨンを入れる。
- 時折木ベラでまぜ、焦げ付かないようにする。
- 好みの堅さになったら粉チーズを入れ、木べらでよく混ぜ、器に盛り付け完成。
ポイント
あまりかき混ぜすぎるとお米が崩れるので、最小限混ぜ合わせましょう。