レシピ集
材料（4人前）
| 野菜ダシ | 2袋 |
|---|---|
| 水 | 1L |
| 乾燥野菜 | 30g |
| ベーコン | 100g |
| 玉ネギ | 1/2コ |
| ニンニク | 1片 |
| スパゲッティ | 120g |
| 粉チーズ | 80g |
| 白いんげん（水で戻し加熱済み） | 200g |
| オリーブオイル | 適量 |
| 塩、コショウ | 各適量 |
作り方
- 鍋に水1Lと野菜ダシと乾燥野菜を入れて加熱する。
- 玉ネギ、ニンニクをみじん切りにしてフライパンで炒める。
- ベーコン100gを小口切りにカットして（2）に加えて炒める。
- 炒まったところに、（1）の野菜ダシを1/3量加える。
- 白いんげん、スパゲッティは折ってフライパンに入れる。
- 水分が煮詰まったら、（1）の野菜ダシを浸る程度に追加して注ぎ入れる。
- スパゲッティに十分に火が通ったら火を止めて、塩、コショウで味付けする。
- 仕上げに粉チーズとオリーブオイルを加えてよく混ぜて完成。
ポイント
水分は常に浸るように加えて、仕上がりが水っぽくならないように調整しましょう。