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八食料理道場レシピ集

葛桜
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葛桜

分量
4人前
所要時間
50分
難易度
やさしい

材料(4人前)

   
葛粉50g
冷水50cc
砂糖150g
熱湯250cc
桜葉15枚
こしあん300g

作り方

  1. ボウルに多めにお湯を煮立てる。
  2. こしあんを20gずつ15コに分けて丸めておく。
  3. 葛粉を冷水で溶かし砂糖を加えて火にかけて煮立てる。
  4. 熱湯250ccを入れて手早く混ぜる。※やけどに注意
  5. 桜葉を1枚ずつ並べ、二人一組で④を種切りをし、手水をしながら②のこしあんを包み、桜葉でくるんだら出来上がり。