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八食料理道場レシピ集

シューマイ
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鶏とエビ入りミンチ餡を使った美味しいレシピシリーズ

シューマイ

分量
4人分
所要時間
15分
難易度
やさしい

材料(4人分)

シューマイの皮(市販)8枚
シューマイ用餡
鶏とエビ入りミンチ餡参照
280g

※オーブンシートを使います。

作り方

  1. 皮の真ん中にシューマイ用餡を30gほど乗せ包む。
  2. 全て包み終わったら蒸し器にオーブンシートを敷き、シューマイを並べて、沸騰したら8分ほど蒸す。
  3. 蒸したてを器に盛り付け完成。

ポイント

・蒸し料理は材料を入れるときに、必ずお湯が沸騰していることと蒸し時間が大切です。
・蒸し器を扱う際はやけど等に注意しましょう。