材料(4人分)
かぼちゃ(小) | 1/2コ |
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人参 | 1本 |
ゴボウ | 1/2本 |
玉ねぎ | 1コ |
ツナ缶 | 1缶 |
サラダ油 | 適量 |
ドレッシング
バルサミコ酢 | 大さじ8 |
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オリーブオイル | 大さじ1 |
ローズマリー | 2枝 |
塩、コショウ | 少々 |
作り方
- かぼちゃ、人参、玉ねぎは薄くスライス、ゴボウはささがきにする。
- (1)のかぼちゃ、人参、ゴボウをサラダ油で素揚げする。
- ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
- ボウルにかぼちゃ、人参、玉ねぎ、ゴボウ、ツナ缶を入れ混ぜ合わせ、皿に盛り付けて(3)のドレッシングをかけて完成。