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八食料理道場レシピ集

ローズマリー風味のカボチャのサラダ
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ローズマリー風味のカボチャのサラダ

分量
4人分
所要時間
15分
難易度
やさしい

材料(4人分)

かぼちゃ(小)1/2コ
人参1本
ゴボウ1/2本
玉ねぎ1コ
ツナ缶1缶
サラダ油適量

ドレッシング

バルサミコ酢大さじ8
オリーブオイル大さじ1
ローズマリー2枝
塩、コショウ少々

作り方

  1. かぼちゃ、人参、玉ねぎは薄くスライス、ゴボウはささがきにする。
  2. (1)のかぼちゃ、人参、ゴボウをサラダ油で素揚げする。
  3. ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
  4. ボウルにかぼちゃ、人参、玉ねぎ、ゴボウ、ツナ缶を入れ混ぜ合わせ、皿に盛り付けて(3)のドレッシングをかけて完成。