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八食料理道場レシピ集

卵とチーズのスープ
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家庭のおかずに使えるフレンチ

卵とチーズのスープ

分量
4人分
所要時間
5分
難易度
やさしい

材料(4人分)

コンソメスープ600cc
2コ
パン粉30g
パルメザンチーズ30g
大葉4枚

作り方

  1. 大葉をみじん切りにする。
  2. 卵、パン粉、パルメザンチーズ、(1)の大葉を混ぜ合わせる。
  3. コンソメスープを火にかけ、沸騰してきたら、(2)の材料を入れ混ぜ合わせ、再度2~3分煮て完成。

ポイント

コンソメスープの代わりに、和風のスープでも代用できる。