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八食料理道場レシピ集

ソフトにしんとゴボウの炒め煮
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味の加久の屋×nagisa cafe

ソフトにしんとゴボウの炒め煮

分量
4人分
所要時間
20分
難易度
やさしい

材料(4人分)

<味の加久の屋>ソフトにしん40g
ごぼう100g(約1/2本)
生姜10g
だし汁100cc
しょうゆ大さじ1
酒、みりん、砂糖各大さじ1
ごま油小さじ1

作り方

  1. ゴボウはささがきにする。生姜は千切りにする。
  2. フライパンにごま油を入れて、生姜、ゴボウを入れて炒める。
  3. 野菜がしんなりしてきたら、ソフトにしん、だし汁、調味料を入れて汁気が3分の1くらいになるまで煮詰めて完成。