レシピ集
材料（4人分）
| 鱈の身 | 半身 |
|---|---|
| ヤリイカ | 1杯 |
| アサリ | 20粒 |
| ニンニク | 1片 |
| プチトマト | 1パック |
| イタリアンパセリ | 1束 |
作り方
- ニンニクをつぶしてフライパンに置き、 オリーブオイルを注ぐ。
- 鱈の身とヤリイカを加えてソテーする。
- アサリと水50mlを加える。（はねる油に注意）
- 蓋をしてアサリを蒸し焼きにして、きざんだイタリアンパセリとプチトマトを加える。
- 好みの固さに茹でたパスタを加えてよく和える。
- 仕上げにフレッシュのオリーブオイルを加えて完成。
ポイント
パスタはたっぷり沸かしたお湯に塩2％ほど入れたもので茹でましょう。
