材料(4コ分)
A
白玉粉 | 50g |
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米粉 | 50g |
きびさとう | 50g |
片栗粉 | 少々 |
甘納豆(あずき) | 30g |
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きなこ | 適量 |
B
しょうゆ | 小さじ4 |
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水 | 120cc |
作り方
- 耐熱ボウルにAを全て入れ、そこにBを少しずつ加えながら泡立て器で混ぜ合わせる。(粉々が残っていてもOK)
- レンジに入れ、フタなしで500Wで2分加熱し、木べらで混ぜ合わせる。(まだ粒々が残っていてもOK)
- 更にレンジで2分→混ぜ合わせ→2分→混ぜ合わせ、この時点で粉々がない状態にする。
- バットにきなこを敷き、その上にもちを置く。そこに甘納豆をパラパラと置き、生地を2つ折りにして、きなこを上にかける。
- お好みの大きさにカットして出来上がり。