レシピ集
材料（4人分）
| いちご煮缶詰（415g） | 1缶 |
|---|---|
| 水 | 600ml |
| 米 | 2合 |
| タマネギ | 1/2コ |
| 菜の花 | 4本 |
| 白ワイン | 50ml |
| 粉チーズ（仕上げ用） | 100g |
| 粉チーズ（盛り付け用） | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| 胡椒 | 適量 |
作り方
- いちご煮缶を開け、水分だけを鍋に入れ水と一緒に火にかける。
- タマネギをみじん切りにする。菜の花は下茄でする。
- タマネギをオリーブオイルで炒め、きつね色になったらお米をいれる。
- お米の色がすこし透明になり油がなじんだら次は白ワインを入れる。
- 白ワインの水分が飛んだら、今度は（1）のスープをひたひた程度に注ぐ。
- お米が崩れないように、ゆっくり（1）のスープを足してはまぜる。（約25分）
- 米に火が入って来たら火からフライパンを外す。
- 仕上げに、缶の中身、粉チーズ、オリーブオイル、塩を入れたらよく混ぜる。
- 皿に盛り付けたら、菜の花、粉チーズ、胡椒をかけて完成。
ポイント
お米は崩さないようにやさしくやさしく混ぜましょう。
